¿Has probado alguna vez el vino chino?

China es todo vino Shaoxing, baijiu y cerveza".Si pensabas que era así, ¡te equivocas!

Ahora le invito a entrar en el mundo del vino chino.

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Si nunca ha probado el vino chino, ¿por qué no aprovecha esta oportunidad para probarlo por sí mismo?
 
 

China es un gran país consumidor de vino.

En primer lugar, tengo una pregunta para todos ustedes.

¿Qué país consume más vino en Asia?

La respuesta es.China".Es.

En China.Entre 1.600 y 1.800 millones de litros anuales.de vino se consume. Esta cantidad sólo está por detrás de Estados Unidos, Francia, Italia y Alemania, donde el vino se consume habitualmente.5º del mundoEs.

La población de China es actualmente de unos 1.400 millones de habitantes, por lo que, de media, cada chino1,1-1,3 litros al año (1,5-1,7 equivalentes de botella).El cálculo es que el vino se bebe en el

Los datos que figuran a continuación muestran la tendencia del consumo de vino en China, publicada por el instituto alemán de investigación de mercados Statista, que predice que el consumo de vino caerá en 2020 debido a Corona, pero se espera que vuelva a crecer de forma constante.

Consumo de vino en China (en millones de litros)

*De la información de la organización de estudios de mercado (alemana) Statista, octubre de 2020.

Por cierto, Japón consume entre 350 y 370 millones de litros de vino al año.Aproximadamente una quinta parte del volumen deSólo hay.

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Japón consume entre 2,8 y 3,0 litros (entre 3,7 y 4 botellas) per cápita al año, más que China.

 
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China es un importante país productor de vino.

Hay otro hecho poco conocido.

Es cuestión de tiempo que los chinosprincipal país productor de vinoEsto significa que lo son.

De hecho, el vino que se consume en ChinaAproximadamente la mitad son de producción nacional (China)Es.

El vino producido en China en 2018 fue930 millones de litrosEl siguiente es un ejemplo.

Por cierto, Portugal, el país productor de vino más famoso del mundo, produce unos 610 millones de litros al año, mientras que Nueva Zelanda produce unos 300 millones de litros.

Puedes ver cuánto produce China.

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La producción mundial de vino en 2018 fue de 29.230 millones de litros. El 70% se produce en Europa, incluyendo Italia, Francia y España, y en Estados Unidos.

 
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¿Cuál es la sorprendente historia del vino chino?

En China, al menos.Hace 5000 años.El cultivo probó un líquido elaborado a partir de frutos silvestres almacenados durante largos periodos de tiempo y fermentados por un moho del

Se trata de un licor fermentado primitivo, por así decirlo, pero que difiere ligeramente de los vinos actuales.

El auténtico vino tinto de uva entró en China enLa dinastía Han, hace más de 2000 años.De.

Probablemente haya oído hablar de la ruta comercial entre Occidente y China conocida como la "Ruta de la Seda".

Él fue el aventurero que inició esta Ruta de la Seda.Zhang Xin/ Zhāng Qiān (? -114 A.C.)fue al país del Oeste y trajo de vuelta a los artesanos de la viticultura junto con las uvas de vino.

Se dice que éste es el comienzo del vino chino.

En China, el vino fue durante mucho tiempo una preciada bebida alcohólica reservada sólo a las llamadas clases privilegiadas, como los emperadores y los aristócratas.

El vino se popularizó en serio enDinastía Tang (618-907).Sólo después de entrar en el

La dinastía Tang fue el periodo más espectacular de las dinastías chinas.

Con el florecimiento de la cultura, el vino dejó de ser la bebida de las clases privilegiadas de aristócratas y ministros, y pasó a ser disfrutada también por el pueblo llano. Durante el apogeo de la dinastía Tang, el vino lo bebían tanto las mujeres como los hombres.

El vino para los chinos es una bebida reciente.No es una bebida nueva.

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La primera aparición del vino en la historia de Japón fue enFin del periodo Muromachi (1336-1573).De. Se dice que los misioneros españoles y portugueses la trajeron. En aquella época, el vino se llamaba "cinta" o "vino nanban".

 
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¿Dónde se produce el vino chino?

Cintas de vino adecuadas para la producción de vino.

Las uvas utilizadas para elaborar el vino tienen unas condiciones climáticas adecuadas para su cultivo.

Específicamente.La temperatura media anual es de 10~20 grados Celsius.necesario para la germinación hasta la madurez en1000~1500 horas de sol, ,Precipitaciones anuales de 500~900 mm.Se dice que los mejores lugares para hacerlo son los que cumplen las siguientes condiciones.

Las áreas que se ajustan a este criterio son.Hemisferio norte, 30-50°N., Hemisferio Sur.20-40°S.Se dice que esta zona latitudinal es el rango deCinturón de vinoLo llamamos.

Cinturón del vino y mapa del mundo.

Regiones vitivinícolas de China

China tiene un cinturón vinícola que atraviesa el centro del país, con gran parte de la tierra apta para la producción de vino.

Actualmente hay más de 900 bodegas en China y se produce vino en muchas regiones.

La región vinícola moderna más famosa es la provincia china de Shandong. Aproximadamente un tercio de toda la uva de vino producida en China procede de Shandong.

La ciudad de Yantai, situada frente al mar en la provincia de Shandong, es especialmente adecuada para la producción de vino debido a sus veranos relativamente frescos e inviernos suaves.

Yantai alberga 150 empresas relacionadas con el vino, incluyendo bodegas, con el 40% de la producción nacional en 2018.Burdeos en China".También conocido como.

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La latitud de la región de Burdeos, en Francia, es aproximadamente la misma que la del Cabo de Soja, el punto más septentrional de Hokkaido. Sin embargo, Burdeos tiene un clima mucho más suave que el de Hokkaido debido a las corrientes cálidas del océano Atlántico y el mar Mediterráneo, lo que lo convierte en un entorno adecuado para la viticultura.

[Francia/región de Burdeos].

  • Temperatura media anual: 13,3°C
  • Latitud: 44-45°N.
  • Precipitación media anual: 844 mm.
  • Media anual de horas de sol: 2.083,6 horas

Yantai, provincia de Shandong, China.

  • Temperatura media anual: 13,4°C
  • Latitud: 36°-37° norte.
  • Precipitación media anual: 524,9 mm
  • Media anual de horas de sol: 2488,9 horas
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Ciudad de Yantaies una ciudad portuaria situada en la parte oriental de la península de Shandong. El nombre de Yantai se le dio en 1398 de la dinastía Ming (31º año de la dinastía Hongwu), cuando se construyó un castillo al pie norte de la montaña Qishan para contrarrestar los ataques japoneses, y se le dio el nombre a la montaña al norte del castillo como advertencia contra los ataques japoneses a la ciudad.La torre que levanta el humo de un lobose construyó.

 
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¿Qué es el vino fino en China?

Principales bodegas de China.

Changyu Castel Cabernet Gernisht (Chateau Changyu Castel, clase rara).

Las diez mayores marcas de vino chino son '长城'.Yu Zhang.Dinastía, Tonghua, Weilong, Xintian, 丰收, 云南红, 香格里拉, huaxia五千年.

Entre los más famosos están.'Vino Zhang Yu'.Es la primera marca de vino chino, tanto en nombre como en realidad, en

El vino Zhangyu es la marca de una bodega creada en 1892, a finales de la dinastía Qing, por el acaudalado zhāng bì shì, que renunció a su fortuna personal para crear un vino que fuera aceptado en Occidente.

En 2001, la empresa se asoció oficialmente con el Grupo Castell, que también es el mayor grupo vinícola de Europa.El primer castillo de China en Yantai.Se construyó el (Château Chan-Yu Castel' (un productor que se encarga de todo, desde la producción de la uva hasta la vinificación y el embotellado).

En 2017, ocupó el cuarto lugar en el Top 10 Global Wine Brands 2017, publicado por Drinks Business, una revista mundial de comercio de licores.

Changyu Castel Cabernet Gernisht (Chateau Changyu Castel, clase rara).es el rango más alto de los vinos Zhangyu.

Se elabora con una variedad de uva china llamada shé long zhū (蛇龍珠), madurada en roble francés durante más de nueve meses y producida durante dos años y medio desde la cosecha hasta el envío.

Tiene una boca elegante, con intensos sabores frutales y buenos taninos, con un toque de aromas de roble.

Por cierto, el nombre en inglés de la Perla del Dragón Serpiente es"Cabernet Gernischt".Es.

"Gernischt".significa "mezclar" o "mezclarse" en alemán"Gemischt".se dice que se ha escrito mal, y la traducción literal es'Un cruce entre Cabernet Sauvignon y Cabernet Sauvignon'.Esto significa.

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La Perla del Dragón de la Serpiente es una variedad de uva enigmática, que algunos creen que es un híbrido natural de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Ao Yun)

Ao Yun.puede haber oído hablar al menos una vez de los que están familiarizados con el vino.

Creado conjuntamente por Moët Hennessy, la división de alcohol del Grupo Louis Vuitton, y Yunnan Shangri-la Alcohol Company.Vino Super PremiumEs.

La bodega está situada en Meili Xueshan, al pie del Himalaya, en el noroeste de la provincia de Yunnan (China), a una altitud de entre 2.200 y 2.600 metros.

Ao Yunes la palabra china para"Dice 'Navegar'".El nombre se escribe como "nube". Significa "vuelo por encima de las nubes" o "paseo por encima de las nubes" y debe su nombre a las nubes que se ciernen sobre los picos de las montañas que rodean la bodega.

Las uvas son Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc y el vino tinto es fresco y elegante, con un excelente equilibrio y unos taninos exquisitos y emblemáticos.

Ao Yunes un vino nuevo, cuya venta no comenzó hasta 2013, pero es uno que me encantaría probar para ver a qué sabe.

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