Já alguma vez bebeu vinho chinês?
A China é tudo sobre o vinho Shaoxing, baijiu e cerveja"!Se pensou que era esse o caso, está enganado!
Convido-vos agora a entrar no mundo do vinho chinês.
A China é um dos principais países produtores de vinho.
Qual é a história surpreendente do vinho chinês?
Onde é produzido o vinho chinês?
O que é o vinho fino na China?
A China é um dos principais países consumidores de vinho.
Antes de mais nada, tenho uma pergunta para todos vós.
Qual é o país que mais consome vinho na Ásia?
A resposta é.China".É.
Na China.1,6-1,8 mil milhões de litros por ano.de vinho é consumido. Esta quantidade está atrás apenas dos EUA, França, Itália e Alemanha, onde o vinho é habitualmente consumido.5º no mundoÉ.
A população da China é actualmente de cerca de 1,4 mil milhões, portanto, em média, cada pessoa chinesa1,1-1,3 litros por ano (1,5-1,7 equivalentes de garrafas).O cálculo é que o vinho é bebido no
Os dados abaixo mostram a tendência do consumo de vinho chinês publicada pelo instituto alemão de estudos de mercado Statista, que prevê que o consumo de vinho irá diminuir em 2020 devido à Corona, mas espera-se que volte a crescer de forma constante.
Consumo de vinho na China (em milhões de litros)
A propósito, o Japão consome 350-370 milhões de litros de vinho por ano.Cerca de um quinto do volume da ChinaSó há.
O Japão consome 2,8-3,0 litros (3,7-4 garrafas) per capita por ano, o que é mais do que a China.
A China é um dos principais países produtores de vinho.
Há outro facto pouco conhecido.
É uma questão de tempo até que os chinesesgrande país produtor de vinhoIsto significa que o são.
Na realidade, o vinho consumido na ChinaCerca de metade é produzida domesticamente (China)É.
O vinho produzido na China em 2018 foi930 milhões de litrosO seguinte é um exemplo.
A propósito, Portugal, o país produtor de vinho mais famoso do mundo, produz cerca de 610 milhões de litros por ano, enquanto que a Nova Zelândia produz cerca de 300 milhões de litros.
Pode-se ver quanto a China produz.
A produção global de vinho em 2018 foi de 29,23 mil milhões de litros. 70% deste é produzido na Europa, incluindo Itália, França e Espanha, e nos EUA.
Qual é a história surpreendente do vinho chinês?
Na China, pelo menos.Há 5000 anos atrás.A cultura provou um líquido feito de frutos silvestres que tinham sido armazenados por longos períodos de tempo e fermentados por um molde do
Este é um licor fermentado primitivo, por assim dizer, mas difere ligeiramente dos vinhos de hoje.
O autêntico vinho tinto feito a partir de uvas entrou na China emDinastia Han, há mais de 2.000 anos.De.
Já deve ter ouvido falar da rota comercial entre o Ocidente e a China conhecida como "Rota da Seda" (Rota da Seda).
Foi o aventureiro que foi pioneiro nesta Rota da Seda.Zhang Xin/ Zhāng Qiān (? - 114 BC). -114 A.C.)foi para o país do Ocidente e trouxe de volta artesãos de vinificação juntamente com uvas de vinho.
Diz-se que este é o início do vinho chinês.
Na China, o vinho foi durante muito tempo uma preciosa bebida alcoólica reservada apenas para as chamadas classes privilegiadas, tais como imperadores e aristocratas.
O vinho tornou-se muito popular.Dinastia Tang (618-907).É apenas depois de entrar no
A dinastia Tang foi o período mais espectacular das dinastias chinesas.
À medida que a cultura florescia, o vinho já não era a bebida das classes privilegiadas de aristocratas e ministros, mas também era apreciado pelas pessoas comuns. Durante o apogeu da dinastia Tang, o vinho era bebido tanto por mulheres como por homens.
O vinho para os chineses é uma bebida recente.Não se trata de uma bebida nova.
A primeira aparição do vinho na história do Japão foi emFim do período Muromachi (1336-1573).De. Diz-se que os missionários espanhóis e portugueses a trouxeram. Nessa altura, o vinho chamava-se 'cinta' ou 'vinho nanban'.
Onde é produzido o vinho chinês?
Cintos de vinho adequados para a produção de vinho.
As uvas utilizadas para fazer vinho têm condições climáticas adequadas para o cultivo.
Especificamente.Temperatura média anual 10~20 graus Celsius.necessária para a germinação até à maturidade em1000~1500 horas de sol, ,Pluviosidade anual 500~900 mm.Diz-se que os melhores lugares para o fazer são aqueles que satisfazem as seguintes condições.
As áreas que se enquadram neste critério são.hemisfério norte, 30-50°N., Hemisfério Sul.20-40°S.Diz-se que esta zona latitudinal é a gama decinto de vinhoNós chamamos-lhe.
Regiões vinícolas da China
A China tem um cinturão de vinho a percorrer o meio do país, com grande parte da terra adequada para a produção de vinho.
Actualmente, existem mais de 900 adegas na China e o vinho é produzido em muitas regiões.
A mais famosa região vitivinícola moderna é a província de Shandong na China. Cerca de um terço de todas as uvas de vinho produzidas na China são provenientes de Shandong.
A cidade de Yantai, de frente para o mar na província de Shandong, é particularmente adequada para a produção de vinho devido aos seus verões relativamente frescos e invernos suaves.
Yantai é o lar de 150 empresas relacionadas com o vinho, incluindo adegas, com 40% da produção nacional em 2018."Bordeaux na China".Também conhecido por.
A latitude da região de Bordeaux em França é aproximadamente a mesma do Cabo Soya, o ponto mais setentrional de Hokkaido. No entanto, Bordéus tem um clima muito mais ameno que Hokkaido devido às correntes quentes sobre o Oceano Atlântico e o Mar Mediterrâneo, o que o torna um ambiente adequado para a viticultura.
[região França/Bordeaux].
- Temperatura média anual: 13,3°C
- Latitude: 44-45°N.
- Pluviosidade média anual: 844 mm.
- Média anual de horas de sol: 2.083,6 horas
Yantai, Província de Shandong, China.
- Temperatura média anual: 13,4°C
- Latitude: 36°-37° norte.
- Pluviometria média anual: 524,9 mm
- Média anual de horas de sol: 2488,9 horas
Cidade de Yantaié uma cidade portuária localizada na parte oriental da Península de Shandong. O nome Yantai foi dado em 1398 da dinastia Ming (31º ano da dinastia Hongwu), quando um castelo foi construído no sopé norte da Montanha Qishan para combater os ataques japoneses, e o nome foi dado à montanha a norte do castelo como um aviso contra os ataques japoneses à cidade.A torre que levanta o fumo do lobofoi construído.
O que é o vinho fino na China?
Changyu Castel Cabernet Gernisht (Chateau Changyu Castel, classe rara).
As dez maiores marcas de vinho chinês são '长城'.Yu Zhang.Dynasty Dynast, Tonghua, Weilong, Xintian, 丰收, 云南红, 香格里拉, huaxia五千年.
Entre as mais famosas estão.Vinho 'Zhang Yu'.É a marca líder do vinho chinês, tanto no nome como na realidade, em
O vinho Zhangyu é a marca de uma adega criada em 1892 durante a falecida dinastia Qing pelos ricos zhāng bì shì, que abdicou da sua fortuna pessoal para criar um vinho que pudesse ser utilizado no Ocidente.
Em 2001, a empresa associou-se oficialmente ao Grupo Castell, que é também o maior grupo vitivinícola da Europa.O primeiro castelo da China em Yantai.（Château Chan-Yu Castel foi construído (um produtor que trata de tudo, desde a produção de uvas até à vinificação e engarrafamento).
Em 2017, foi classificado em quarto lugar no Top 10 Global Wine Brands de 2017, publicado pela Drinks Business, uma revista global sobre o comércio de bebidas.
Changyu Castel Cabernet Gernisht (Chateau Changyu Castel, classe rara).é a classificação mais alta dos vinhos Zhangyu.
É feita a partir de uma casta chinesa chamada shé long zhū (蛇龍珠), amadurecida em carvalho francês durante mais de nove meses e produzida durante dois anos e meio desde a colheita até ao embarque.
Tem uma boca elegante com sabores intensos a fruta e bons taninos, com uma pitada de aromas a carvalho.
A propósito, o nome inglês da Pérola do Dragão Cobra é"Cabernet Gernischt".É.
"Gernischt".significa "misturar" ou "misturar-se" em alemão."Gemischt".foi incorrectamente soletrada, e a tradução literal éUma cruz entre Cabernet Sauvignon e Cabernet Sauvignon".Isto significa.
Snake Dragon Pearl é uma casta enigmática, que alguns acreditam ser um híbrido natural de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Ao Yun)
Ao Yun.pode ter sido ouvida pelo menos uma vez por aqueles que estão familiarizados com o vinho.
Criada conjuntamente por Moët Hennessy, a divisão de álcool do Grupo Louis Vuitton, e Yunnan Shangri-la Alcohol Company.Vinho Super PremiumÉ.
A adega está localizada em Meili Xueshan, no sopé dos Himalaias, no noroeste da província de Yunnan, China, a uma altitude de 2200-2600 metros.
Ao Yuné a palavra chinesa para"Diz 'Navegar'".O nome está escrito como "nuvem". Significa "voar acima das nuvens" ou "andar acima das nuvens" e tem o nome das nuvens que pairam sobre os picos das montanhas à volta da adega.
As uvas são Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc e o vinho tinto é fresco e elegante, com excelente equilíbrio e taninos requintados que são emblemáticos.
Ao Yuné um vinho novo, com vendas apenas a partir de 2013, mas é um vinho que eu gostaria de tentar ver qual é o seu sabor.
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