另外还收到了中国橡子粉的样品（每袋300克）。

橡树果实在绳文时期是日本人的宝贵食物来源，但如今它们被定位为健康食品。

据说，与韩国冷面和担担面混合在一起时，也非常美味，具有独特的口感和风味。

虽然不为人所知，但日本也少量生产橡子粉。
然而，生产橡子粉需要将收获的橡子在太阳下晒很久，这既费时，又因需求量小而不可避免地昂贵。

对于个人享受来说，国内生产的数量足够了，但当橡树粉大量用于商业目的时，必须从国外采购。

在中国和韩国，橡子粉被公众认可为一种食品原料，并大量生产。

进入日本的橡子粉主要来自韩国，但实际上可能是由来自中国的橡子制成。

我们采购的橡子粉来自中国河南省，是300目，比普通的橡子粉更细。即使直接揉入食品中，它也能很好地混合。

制造商不通过辐射对其产品进行消毒，这在日本是被禁止的，所以商业进口也可以提交非辐射处理证书。

通常情况下，日本人喜欢的橡子粉是苦味较少的马特巴什（matataba shi，zente shi）。

我们的采购伙伴不生产松饼，所以他们向我们提供细长的锯齿状橡子粉，称为米胶，以代替松饼。

许多顾客认为锯齿栎是苦的，但我们的产品单宁含量低，是一种苦味成分，深受喜欢耶尔巴舞的日本人欢迎。

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野生橡子粉（橡子粉）