料理名の由来

中華料理の定番、東坡肉（トンポーロウ）の意味とその由来について

東坡肉（トンポーロウ）の由来 東坡肉（トンポーロウ）は、日本人にも大人気の豚肉料理です。醤油ベースで時間をかけて、とろとろになるまで